20130911东北食来运转视频：口水五花肉的做法

该录像带主要手写参考：

口水五花羊肉的应该

应该

一、碳化

用到了：五花羊肉(带皮)(我用了左图上羊肉的一半量，主要是没耐性托了)蒜瓣、老姜、疏花、干辣椒、八角、桂皮、醋粒、拌花生米、拌白冬瓜、生抽、老干妈、冬瓜油、酱、芹菜。

二、打算

1、五花羊肉买回来洗净沥水，登冰箱速冻好，取出直接托薄片。如果不爱好吃羊肉皮 速冻前可以托掉 建议连皮哈 好吃还美容啊倘若真心爱好。

2、芹菜洗净托段，蒜瓣剥好托粒粒，老姜托片，干辣椒托段。

3、花生米捏卷起。

4、酱糖浆糖浆：老干妈、生抽、冬瓜油、酱、蒜瓣粒。

三、步骤

1、煮熟一锅开水，橄榄油：蒜瓣、老姜、疏花、醋粒、干辣椒、八角、桂皮，登锅煮熟。

2、煮熟10分钟近，看自己间隔时间决定煮熟的间隔时间长短哈，主要是把橄榄油的味道煮熟出来。

3、托好的羊排骨登锅。

4、用箸拌下。

5、大火煮熟5-8分钟近，跟滚火锅仅有哈，羊肉薄，很容易拌的。

6、捞出羊排骨。

7、芹菜、花生米卷起、冬瓜、蒜瓣粒粒。

8、浇酱糖浆糖浆。

9、换芹菜卷起，蒜瓣粒粒煮沸，撒上冬瓜跟花生卷起即可!!

提醒

1、羊肉速冻之前托片，很容易托出薄片哦，跟我一样对自己刀工没信心的娃可以试试哈。

2、可以再换点葱，我那天懒的洗葱了。你们懂的。

3、应该很简单哈，酱糖浆大多自己看着办，根据自己偏好来，橄榄油的话，家里有啥换啥就可以了。

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